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Willkommen bei der Paulaner Experience!

Eine starke Marke und schlüssige Konzepte mit bayrischem Charme

Das von Paulaner 1989 entwickelte Paulaner Bräuhäus wurde ein weltweiter Erfolg! Paulaner übertrug die Systematik auf die normale Gastronomie und schuf weitere Konzepte, wie das Paulaner Wirtshaus und das Paulaner Bierhaus. Unsere Gastronomiebetriebe bieten eine einzigartige Kombination aus bayrisch-traditioneller und moderner Lebensart. In einer entspannten und lockeren Atmosphäre sprechen sie eine breit gefächerte Zielgruppe von Gästen an, die sich hier zu ihrem Ausflug nach München zusammenfinden.

Unser System

Werden auch Sie Partner und damit Teil der weltweiten Erfolgsgeschichte! Erschaffen Sie mit uns gemeinsam ein Stück Bayern – überall rund um die Welt. Welche Unterstützung bekommt man als Franchisenehmer?

Starke Gastronomiemarke

Paulaner ist eine starke Gastronomiemarke und wird in zahlreichen Objekten rund um den Globus ausgeschenkt. Wesentlicher Erfolgsfaktor unserer Konzepte ist daher die Bekanntheit der Marke Paulaner. Daher ist bereits jede Paulaner Werbung, jedes Plakat und jede Anzeige weltweit Marketing für Ihr Paulaner Restaurant.

Münchner Bier und Speisen zum Teilen und entspannt genießen

„Sharing is caring!“ Authentische Speisen und hauseigene Rezepte machen das Paulaner Bräuhaus, Wirtshaus und Bierhaus zu einem echt bayrischen, sinnlichen Gesamterlebnis. Die Küchenrichtung im Paulaner kombiniert unsere Liebe zur bayrischen Tradition mit aktuellen Foodtrends. Der kulinarische Fokus liegt auf großen Platten und Pfannen zum Teilen und typischen Biergarten-Gerichten, wie Obatzda, Wurstsalat oder Fleischpflanzerl sowie Wirtshaus-Klassiker wie Schweinshax’n, Spätzle, Knödel und traditionelle Süßspeisen.

Design zwischen Tradition und Moderne

„Bauen nach dem Reinheitsgebot“ Industrial Design mit Fliesen, Stahl, Glas, Kupfer und Terrazzoböden auf der einen, und traditionelle Natursteinböden, Filz, Leder und Eiche auf der anderen Seite. Die Paulaner Gastronomie steht für eine leidenschaftliche Liaison aus modernem Lebensgefühl und bayerischer Identität. Für uns sind traditionelle Werte und innovatives Denken keine Gegensätze, sondern Ausdruck von Individualität, Gelassenheit, Verantwortungsgefühl und Optimismus. Ob Brauprozess, Küche oder Interieur Design – wir setzen auf Bayrische Herkunft, hochwertige Materialien und authentisches Handwerk.

Preisgekrönte Kommunikation

Ein Paulaner ist unverwechselbar, einmalig und absolut authentisch. Deshalb legen wir viel Wert auf eine konsequente und stimmige Umsetzung. In unserer „Corporate Identiy“ haben wir alles festgehalten, was für dieses nach innen und außen wirkende Erscheinungsbild benötigt wird. Prämierte Markenkommunikation vom Feinsten! Red Dot Award 2017, German Design Award 2018, Deutsche Designer Club Bronze.

Unterstützung bei der Projektentwicklung

Letztlich geht es doch nur um eins: Um die Zufriedenheit Ihrer Gäste und um Ihren Erfolg! Bei allem was wir tun, haben wir dieses Ziel vor Augen. Deshalb achten wir stets auf höchste Qualität, auf jedes noch so kleine Detail und vor allem darauf, dass am Ende alles ineinander greift. Das gilt für unser Konzept ebenso wie für unsere Projektarbeit. Wer sich für das Paulaner Franchise System entscheidet, erhält damit ein ganzes Paket an Beratungs- und Serviceleistungen, Werkzeugen und praktischen Hilfsmitteln. Wir haben an alles gedacht, damit Sie schnell und reibungslos Ihr Paulaner eröffnen und wirtschaftliche Erfolge erzielen können.

Betreuung, Training und Qualitätssicherung

Unsere Leistung besteht darin, Sie bei der Planung, Organisation und vor allem bei der Schulung Ihrer Mitarbeiter zu unterstützen. Welches Thema auch immer Sie beschäftigt: Unser Hauptziel ist die Langfristigkeit Ihres Erfolges. Deshalb arbeiten wir kontinuierlich an der Weiterentwicklung und Optimierung unseres Konzeptes, in das wir nicht nur unsere eigenen, sondern immer auch die Erfahrungen unserer Franchisenehmer einfließen lassen. Alle Paulaner Restaurants sind auch in unser Mystery Guesting Programm integriert, hier liegt der Fokus auf operativen Themen, die jedem Franchisenehmer die Unterstützung geben sich immer weiter zu verbessern.

Erfahrungswerte die sich auszahlen – für Sie!

Mit großer Leidenschaft für die bayrische Bier- und Wirtshauskultur und einem reichen Erfahrungsschatz aus vielen Jahren Gastronomie-Beratung haben wir authentische und erfolgreiche Gastronomiekonzepte in verschiedenen Ausprägungen für Sie entwickelt:
Produkt Bräuhäuser Wirtshäuser Bierhäuser
Lage TOP-Standorte
1x pro Stadt (Metropolen ggf. >1)		 TOP-Standorte
1x pro Stadtteil		 Hochfrequenzlagen wie Innenstädte, Verkehrsstandorte, Einkaufszentren o.ä.
Hausbrauerei Ja Nein Nein
Größe ca. 1.200 m² Innen
ca. 200 m² Außen
 ca. 700 m² Innen
ca. 200 m² Außen
 ca. 300 m² Innen
ca. 40 m² Außen
Kapazität >350 Sitzplätze >150 Sitzplätze <150 Sitzplätze
Umsatzmix 55% Speisen
45% Getränke		 60% Speisen
40% Getränke		 40% Speisen
60% Getränke
Kapitalbedarf ca. 3.000€/m² ca. 2.800€/m² ca. 2.500€/m²

Franchise Fee: bis zu 7,5% vom Restaurantumsatz

Unsere Vorraussetzungen

Als neues Familienmitglied sollte der ideale Franchisenehmer natürlich auch verschiedene Kriterien erfüllen:

  • Erfahrung in der Gastronomie als Inhaber und/oder Betreiber
  • Nachgewiesene Erfolgsgeschichte eines Restaurantbetriebs
  • Finanzielle Fähigkeit, bis zu 2-5 Restaurants zu eröffnen
  • Lokale Marktkenntnisse (Restaurant & Immobilien)
  • Infrastruktur zur Entwicklung unserer Restaurantmarke in Ihrem Markt
  • Ausgefülltes Franchise Application Formular

Kontakt

Vielen Dank für das Interesse an unserer Marke und an Paulaner Gastronomie-Konzepten. Bitte füllen Sie das untenstehende Formular aus, um weiterführende Möglichkeiten der Zusammenarbeit mit Paulaner Franchise & Consulting zu erhalten. Die bereitgestellten Informationen werden streng vertraulich behandelt. Vielen Dank.

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Feinste Münchner Braukunst
Willkommen in den Paulaner Bräuhäusern.

Der Paulaner Bräuhaus Internetauftritt steht leider nur Personen zur Verfügung, die mindestens 16 Jahre alt sind. Warum wir keine Werbung für Jugendliche machen, erfahren Sie auf den Seiten des Deutschen Brauerbundes:
www.bier-bewusst-geniessen.de

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